Mes: mayo 2016

Casa Balbino

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Sanlúcar de Barrameda

Precio: €€ (20€ a 40€)

Reseña: El clásico más famoso de Sanlúcar de Barrameda, imposible conseguir una mesa. La variedad que ofrecen es muy amplia, el ritmo de la barra frenético y aún así el servicio es rapidísimo. Los camareros se acuerdan de todo lo que has pedido y te hacen la cuenta en menos de un segundo en un bloc (antes era con tiza en la barra).

Sin duda, las mejores tortillas de camarones que jamás he probado. Camarones y harina de garbanzos, lo justo. Increíble sabor. No esos pegotes de masa de fábrica que, por desgracia, te ponen en el 90% de los sitios de Andalucía. Más que tortilla parece un bordado de camarones.

Valoración del Restaurante: 9

Valoración por Platos: 

Tortilla de camarones: 10

Lagostinos Pablo Romero: 8

RCP (Relación Calidad-Precio): Buena

La Máquina de Chamberí

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Madrid

Precio: €€€ (40€ a 60€)

Reseña: Perteneciente al potente grupo de restauración La Máquina, con múltiples restaurantes en Madrid, entre ellos posee nada más y nada menos que siete filiales de La Máquina. La que probamos nosotros es la que está en la calle Ponzano, denominada La Máquina de Chamberí. La Máquina de Chamberí desataca, además de por su buena comida, por el gran ambiente que hay siempre en su local. Recomendamos las Almejas a la marinera, con una salsa increíble; los Salmonetes en tempura con patata asada, que estaban fuera de carta, y el estupendo Arroz con leche, con cubierta caramelizada.

Valoración del Restaurante: 8.4

Valoración por Platos: 

Pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra: 8.6

Almejas a la marinera: 8.9

Salmonetes en tempura con patata asada (fuera de carta): 9.2

Bacalao de Islandia dorado a la plancha con pimientos asados: 8.1

Albondiguitas de ternera en salsa La Máquina: 7.3

Arroz con leche: 8.6

RCP (Relación Calidad-Precio): Buena

El Famós

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Valencia

Precio: €€ (20€ a 40€)

Reseña: Situado en la huerta de Valencia, en la zona de la Alboraya, se encuentra El Famós. Un gran lugar en Valencia para comer arroz en sus diferentes formas, ya sea seco, meloso o caldoso. Para paellas a la leña recomendamos reservar con más de una semana de antelación. Es un restaurante de toda la vida, con verdaderos profesionales, ver como trabaja el encargado da gusto. El Arroz meloso de marisco que probamos estaba excelente, un gran sabor y una gran textura; además del arroz, nos encontramos dos gratas sorpresas, las mejores Croquetas de jamón (el relleno iba acompañado posiblemente de cebollino) hasta la fecha, y un postre soberbio, el Pastel de café.

Valoración del Restaurante: 7.9

Valoración por Platos: 

Croquetas de jamón y cebollino: 10

Calamares a la romana: 7.2

Patatas bravas: 7

Arroz meloso de marisco (con cigalas y gambones): 9.5

Pastel de café: 10

Flan de huevo y turrón: 8

Tarta de queso: 7

Brownie: 7

RCP (Relación Calidad-Precio): Muy Buena