Reseña: El Carmen de Ibiza es sinónimo de paella, uno de los mejores sitios a pie de playa para comer una paella de mariscos. Ubicado en plena Cala d’Hort, desde su terraza cubierta tenemos unas vistas estupendas de dicha cala, con los islotes Es Vedrà y Es Vedranell de fondo, es el broche ideal a pasar un día de playa en dicha cala.
Pedimos como único entrante unas almejas a la marinera, muy ricas, con una salsa de gran sabor, un buen previo a la paella.
Tras el entrante, vino la paella de mariscos, muy buena, como siempre que hemos ido a El Carmen. El arroz estaba en el punto perfecto y con un gran sabor. El marisco que le acompañaba consistía en gambones, cigalas, almejas y mejillones, todos de calidad y frescos. No tiene nada que envidiar a ninguna paella de los sitios estrella de Valencia.
Un clásico al que no se puede dejar de ir si vas a Ibiza.
Reseña: TriCiclo es un restaurante emplazado en el barrio de las letras, el local es bonito con una decoración actual y calidad, sin ser nada pretencioso. La comida está basada en diversos lugares. Tiene una primera parte de la carta con platos muy basados en la calidad del producto, sin grandes complicaciones. La segunda se compone de propuestas más elaboradas y tiene una tercera parte más internacional.
Destacaría de entre todos los platos el Besugo a la madrileña cortado a modo tataki, con una cama de patatas panaderas, con ajo confitado y aderezado con un aceite de soja y toques cítricos. Brutal el sabor de este plato.
También destacaría el Rosejat de fideos con gambas y cecina, plato magnifico con un fondo potente y que se conjuntamente perfectamente con los fideos crujientes y la cecina.
Como postres resaltaría el Brioche (torrija caramelizada), con helado de yogurt y crema de vainilla con un sabor intenso pero equilibrado a la vez.
Un 10 para el servicio y un 10 para Javier Goya que nos sorprendió absolutamente.
Valoración del Restaurante: 8.5
Valoración por Platos:
Aperitivo: Torta de maiz con crema de guacamole y finas hierbas :7
Aperitivo: Crema de calabazin blanco con cecina de maldonado:7.9
Ceviche de corvina nikei con granizado de ricota, lima y un poco de cilantro aderedazo con una vinagreta de ponzu:9.1
Besugo a la madrileña: 9.6
Rosejat de fideos con gambas y cecina:8.7
Alioli:7.8
Rape con migas, llema de huevo y sopa de ajo de manolo de la osa :7.7
Cerceta (de pato salvaje) con humus de garbanzos, maiz crujiente y una reduccion de sus carcasas:8.4
Brioche (torrija caramelizada), con helado de yogurt y crema de vainilla:9.4
Frutas con granizado de pepino, mainza de citricos y con salsa thai:9
RCP (Relación Calidad-Precio): Muy Buena
Fachada
Fachada
Aperitivo: Torta de maiz con crema de guacamole y finas hierbas
Aperitivo: Crema de calabazin blanco con cecina de maldonado
Ceviche de corvina nikei con granizado de ricota, lima y un poco de cilantro aderedazo con una vinagreta de ponzu
Besugo a la madrileña
Rosejat de fideos con gambas y cecina
Rape con migas, llema de huevo y sopa de ajo de manolo de la osa
Alioli
Cerceta (de pato salvaje) con humus de garbanzos, maiz crujiente y una reduccion de sus carcasas
Brioche (torrija caramelizada), con helado de yogurt y crema de vainilla
Frutas con granizado de pepino, mainza de citricos y con salsa thai
Reseña: La playa de Conta es paradisíaca, un rincón del Mediterráneo en una zona rocosa, con pequeñas playas de arena fina y aguas turquesa. El restaurante ofrece una carta amplia y variada, con un trato muy profesional y amable. El precio puede parecer algo caro, pero si lo ponemos en relación a calidad/servicio/entorno, resulta muy, muy, adecuado.
Las gambas al ajillo que degustamos tenían muy buen sabor y el arroz negro en su punto y con una cantidad generosa. También quiero destacar los chupitos que nos ofrecieron al final, unos licores de melocotón y hierbas ibicencas, todo en botellitas muy monas, y ambos licores sobresalientes.
En definitiva un remanso de paz para pasar un día espectacular de verano y disfrutar con una gran comida. No olvidar como apunte que Cala Conta es un lugar muy aconsejable para ver el atardecer siempre que el tiempo acompañe.
Reseña: Restaurante con los pies en la playa literalmente y con vistas al mar. Nos lo habían recomendado como un clásico de Ibiza para tomar arroz a banda y allá que fuimos a degustarlo.
El arroz a banda no llega a un dedo de grosor y está súper sabroso, con gran sabor, muy bueno. El trato correcto, con una RCP buena, las hemos pagado más caras y de peor calidad.
También resaltar el alioli con mucho sabor y contundencia.
Zampurreando 