Etiqueta: Cádiz

Ventorrillo El Chato

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Cádiz

Precio: €€€ (40€ a 60€)

Reseña: El Ventorrillo del Chato es un estupendo restaurante para comer en Cádiz. Aparte de toda la historia y encanto del lugar ya que era una antigua venta a las afueras de la ciudad, es un lugar de gran solera y personalidad en su decoración.

El servicio es de lujo y la comida es una versión original y deliciosa de la comida tradicional basada en productos gaditanos. Aunque el precio es algo más caro que la media de la zona vale la pena por la calidad. El sitio tiene mucho encanto, con una interesante carta, variada y con exquisito trato al producto, y consta de un equipo de profesionales muy bueno con una cocina y unas calidades magnificas.

Valoración del Restaurante: 8.5

Valoración por Platos: 

Patatas aliñadas: 9.6

Jamón de Jabugo SRC (Cortado a cuchillo): 9

Regañadas de pan caseras: 8.8

Rabo de Toro Deshuesado al Vino Tinto: 7.2

Albóndigas de Pescado con una Salsa Sobreusa y Berberechos: 9.7

Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba encebollado: 9.5

Ijada de Atún Rojo de Almadraba: 9.2

Lomo de Atún Rojo de Almadraba: 8.2

Tartar de Atún Rojo con un Aderezo de Soja, Pedro Ximenez y Aceite de Oliva: 8

Brocheta de Rape y Langostinos al Brandy: 7.2

Pargo al horno: 8.1

Canutillo Relleno de Chocolate Blanco y Negro con una Salsa de Toffe y Chocolate: 8.5

Bizcocho Templado de Chocolate con Helado de Vainilla y Toffe: 8.7

Torrija de Arroz con Crema Tostada y Helado de Canela: 8.2

RCP (Relación Calidad-Precio): Buena

El Campero

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Barbate (Cádiz)

Precio: €€€ (40€ a 60€)

Reseña: Hablar de atún rojo es hablar de El Campero. Puedes seguir leyendo en la Reseña Extendida.

Valoración del Restaurante: 8.5

Valoración por Platos: 

Morrillo a la plancha: 9.5

Tuna-Bone: 9

Mormo “encebollao”: 9.5

Surtido de crudo (sashimi de lomo, tartar, tataki): 9.4

Parpatana con salsa de verduras, cous-cous y salmorejo de hierbabuena: 8.6

Bizcocho templado de chocolate con jugo frío de cacao y helado de chocolate: 7.8

Sorbete y tarta de queso: 8.4

RCP (Relación Calidad-Precio): Buena

>>> Reseña Extendida <<<

Reseña Extendida: Posiblemente sea a nivel de Europa el mejor lugar para comer atún rojo de almadraba; hay que ir en temporada, que va de abril a junio, en esa época la ruta migratoria del atún rojo pasa por el Golfo de Cádiz; Barbate es el lugar de referencia y El Campero su máxima expresión. Es un sitio imprescindible para todo amante del pescado. Morrillo, mormo, parpatana, carpaccio, tataki, etc. puedes probar todas las partes del atún rojo y distintas preparaciones de las mismas; según vas pidiendo platos te quedas con ganas de pedir más, es increíble el sabor, nos quedamos con ganas de probar más platos. Para rematar la comida probamos un par de postres, ambos muy ricos.

Cuenta con terraza, una zona más informal de tapeo y la parte de restaurante. Como dato curioso la zona de Barbate donde está ubicado, llama la atención, no esperas que ahí esté ubicado un restaurante de este nivel.