Sidreria Calluenga

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Arenas de Cabrales (Asturias)

Precio: €€ (20€ a 40€)

Reseña: Es una sidrería normalita en el centro de Arenas de Cabrales, nada espectacular, pero la calidad y variedad de los platos preparados de forma casera sorprenden. Esta siempre lleno y funciona con lista de espera, pero tardas poco en sentarte.  Tiene una amplia carta, con buena relación calidad precio y es válido tanto para un picoteo como para sentarse a comer-cenar. Puedes seguir leyendo en la Reseña Extendida.

Valoración del Restaurante: 7.9

Valoración por Platos: 

Cecina de Angus: 8.5

Cebolla guisada rellena de carne: 7.9

Setas rebozadas al cabrales: 7.6

Cachopin con patatas fritas de sarten: 8.6

Flan de queso: 8

Tarta de queso: 7.5

RCP (Relación Calidad-Precio):  Muy buena

>>> Reseña Extendida <<<

Reseña extendida: Pedimos para empezar una cecina de Angus muy rica y unas cebollas rellenas de carne muy buenas con una salsa riquísima, para mojar pan (mucho).

A continuación degustamos unas setas rebozadas al cabrales muy jugosas y tiernas, y el cachopín, igual que el típico cachopo que preparan en Asturias, pero más pequeño, con carne muy jugosa y en su punto. A mencionar en este último plato las patatas que tenían una textura y sabor espectacular, ya que habían sido fritas en sarten, cosa muy poco usual en los tiempos que corren.

Terminamos con dos postres caseros, un flan de queso, muy bueno, y una tarta de queso también rica, pero se llevó la palma el flan de queso a nuestro parecer.

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El Chamizu

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Argüero (Villaviciosa, Asturias)

Precio: €€ (20€ a 40€)

Reseña: Se trata de una sidrería de un pequeño pueblo al que acude mucho la gente que vive en la zona, por algo será. Una carta con productos de la zona, platos caseros, ricos y a un precio económico. Puedes seguir leyendo en la Reseña Extendida.

Valoración del Restaurante: 8.1

Valoración por Platos: 

Fabada Asturiana: 8.2

Chipirones afogaos guisados con setas: 7.9

Cachopo: 8.1

Arroz con leche: 8.9

Tarta de queso: 7.6

RCP (Relación Calidad-Precio):  Muy buena

>>> Reseña Extendida <<<

Reseña extendida: Degustamos una típica fabada asturiana, con mucho sabor. Luego un plato casero local, los chipirones afogaos guisados con setas, también muy ricos aunque para nuestro gusto la salsa estaba un poco líquida. A continuación probamos un cachopo típico de la zona, relleno de jamón, pimientos del piquillo, y queso, que le daba un toque muy jugoso. Como postre elegimos un arroz con leche, para nuestro gusto fue de los mejores que habíamos probado últimamente, y una tarta de queso, también buena, pero el arroz con leche la dejaba en peor lugar.

Por último mencionar a los camareros, muy atentos durante toda la comida, nos escanciaron ellos mismos la sidra.

Alright

Ubicación (pinche en el siguiente enlace)Madrid

Precio: €€ (20€ a 40€)

Reseña: Alright es un pequeño oasis en el desierto de ideas originales en restaurantes en Madrid, y un ejemplo del trabajo bien hecho. Hablar de comida americana en Madrid y que no sea cadena es muy difícil, hasta sitios míticos como Alfredo’s acaban siendo una “pequeña cadena”.

Cuando cenas en Alright tienes la sensación de que la persona que ha montado el negocio se preocupa de que la gente coma bien; y tal vez sea ese uno de los motivos por el que está en tripadvisor el número 3 de restaurantes de Madrid (ojo, recomiendo reservar antes de ir). Puedes seguir leyendo en la Reseña Extendida.

Valoración del Restaurante: 8.1

Valoración por Platos: 

Aperitivo de croquetas de pescado: 7.5

Nachos Chimichanga: 9.6

Chrystler Cheese Burguer: 8.9

Alright Ribs: 9.3

Cheese Daisy: 7.2

Postre Árabe: 9.7

RCP (Relación Calidad-Precio): Excelente

>>> Reseña Extendida <<<

Reseña Extendida: Los Nachos son magníficos, una textura totalmente diferente, hechos por ellos, merece la pena probarlos. Sobre las hamburguesas, el sabor de la carne es excepcional, de los mejores que he probado en una hamburguesa, al mismo nivel que otros sitios de referencia en la materia. Sobre las costillas, su plato estrella, increíbles, la carne se deshace sola, y el sabor de la carne aderezada con la salsa es muy bueno. Sobre los postres, cabe destacar el postre árabe, impresionante. La tarta de queso también estaba buena. Cabe destacar también el uso de patatas fritas peladas por ellos mismos, en vez de congeladas.

Detalles como invitarte a veces a alguna consumición o al postre, o que te digan que para un determinado postre han usado fruta que cultivan ellos, marcan la diferencia. Por no hablar que siempre tienen algún plato fuera de carta.