Reseña: Pequeño restaurante napolitano situado en el barrio de Tetuán, donde sin duda destaca la pizza, realmente deliciosa, a precios moderados, del que deberían tomar ejemplo otros restaurantes italianos de Madrid, que en muchos casos no llegan a ser tan de pura cepa como es el caso. El trato al cliente es muy familiar. Nos queda pendiente probar la pasta para futuras visitas. Otro gran descubrimiento de 2016.
Valoración del Restaurante: 8.3
Valoración por Platos:
Parmigiana (berenjena, tomate, mozzarella y parmesano): 8.2
Focaccia (pan de pizza):8.9
Pizza Mamma mia (tomate, mozzarella, cinco quesos y pollo):9.2
Pizza Carbonara (mozzarella, nata, huevo, bacon y parmesano):9.4
Pizza Barbacoa (tomate, mozzarella, ternera y salsa barbacoa):7
Pizza Tartufata (mozzarella, nata, crema de boletus, trufa blanca y parmesano) con pollo:9.6
Tiramisú:7.9
Pastierra:8.5
RCP (Relación Calidad-Precio): Excelente
Parmigiana (berenjena, tomate, mozzarella y parmesano)
Focaccia (pan de pizza)
Pizza Mamma mia (tomate, mozzarella, cinco quesos y pollo)
Pizza Carbonara (mozzarella, nata, huevo, bacon y parmesano)
Pizza Barbacoa (tomate, mozzarella, ternera y salsa barbacoa)
Pizza Tartufata (mozzarella, nata, crema de boletus, trufa blanca y parmesano) con pollo
Reseña: Sin duda el mejor descubrimiento de lo que llevamos de 2016. Es uno de esos restaurantes que al pasar por delante de la puerta no esperarías que albergara esa magnífica comida. Para nosotros, por su relación calidad-precio, es el mejor italiano de Madrid. Prácticamente todos los platos son magníficos, hemos repetido múltiples veces y la calidad se mantiene. Un ejemplo del trabajo bien hecho, y de una cocina con cariño, es de esos restaurantes que te alegras de haber descubierto. Destacamos la Parmigiana di Melanzane, el Tortelloni alla Bogavante y el excepcional Tiramisú.
Valoración del Restaurante: 8.5
Valoración por Platos:
Parmigiana di Melanzane (milhojas de berenjena al horno con mozzarella, tomate, albahaca y parmesano): 9.7
Crepes al tartufo (crepes rellenas de mozzarella, boletus, espárragos y salsa de trufa):8.2
Pizza La Forchetta (tomate, mozzarella, boletus, setas, parmesano y salsa de trufas):9.5
Pizza La Tua Pizza (tomate, mozzarella, jamón de york, chorizo y pollo):9.3
Pizza Quattro Stagioni (tomate, mozzarella, jamón de york, chorizo, champiñones, pimientos y orégano):9.1
Risotto frutti di mare:7.9
Tortelloni alla Bogavante (pasta fresca rellena de bogavante, cangrejo, gamba y ricotta con salsa de langostinos y bogavante):9.7
Panzarotti Verdi Spinaci (pasta fresca rellena de espinaca y ricotta con salsa de tomate, albahaca y parmesano):9.3
Tiramisú:9.7
Tarta de la casa:7
Cannolo siciliano:7.5
RCP (Relación Calidad-Precio): Excelente
Parmigiana di Melanzane (milhojas de berenjena al horno con mozzarella, tomate, albahaca y parmesano)
Parmigiana di Melanzane (otra versión)
Crostini con mozzarella
Crepes al tartufo (crepes rellenas de mozzarella, boletus, espárragos y salsa de trufa)
Pizza La Forchetta (tomate, mozzarella, boletus, setas, parmesano y salsa de trufas)
Pizza La Tua Pizza (tomate, mozzarella, jamón de york, chorizo y pollo)
Pizza Quattro Stagioni (tomate, mozzarella, jamón de york, chorizo, champiñones, pimientos y orégano)
Risotto frutti di mare
Tortelloni alla Bogavante (pasta fresca rellena de bogavante, cangrejo, gamba y ricotta con salsa de langostinos y bogavante)
Panzarotti Verdi Spinaci (pasta fresca rellena de espinaca y ricotta con salsa de tomate, albahaca y parmesano)
Reseña: Un italiano diferente, especializado en cocina de Cerdeña. Quien vaya buscando pizza se equivoca de restaurante. La cocina sarda tiene matices diferentes a la clásica italiana. Puedes seguir leyendo en la Reseña Extendida.
Valoración del Restaurante: 7.8
Valoración por Platos:
Calamar en salsa diablo con alcaparras y tomate: 8.2
Pane frattau:9.7
Culurgiones de Cerdeña en salsa de tomate, menta y queso:8
Gnocchi de Cerdeña a la Campidanese:8.2
Fregola de Cerdeña con mariscos:8.2
Spaghetti verde con naranja:8.5
Risotto de jengibre, limón y gambas:7
Solomillo de ternera con verduras:8
Tiramisú:7.2
Papassini (bizcochos de almendras, uva sultana y anís):7
Culurgiones de Cerdeña en salsa de tomate, menta y queso
Gnocchi de Cerdeña a la Campidanese
Fregola de Cerdeña con mariscos
Spaghetti verde con naranja
Risotto de jengibre, limón y gambas
Solomillo de ternera con verduras
Variedad de panes
Tiramisú
Papassini (bizcochos de almendras, uva sultana y anís)
Licor de mirto
Reseña Extendida: Cabe destacar el pane frattau, una especie de pizza, de masa muy fina, queso, tomate y un huevo frito, al servirlo viene como una pizza sin partir en porciones, la camarera, muy atenta, lo prepara al momento y divide en porciones enrolladas tal y como se ve en la foto, está excelente. El calamar en salsa picante muy rico.
Los platos de pasta que probamos estaban también buenos, culurgiones con mucho sabor a menta y gnocchi de Cerdeña muy suave; increíble el sabor de los spaghetti con naranja, y muy curiosa la textura de la fregola. El risotto muy diferente al habitual, la textura del arroz es muy distinta a otros risottos. El solomillo estaba bueno, hecho de una forma diferente a la habitual.
Los postres una pena, porque solo les quedaban dos, el tiramisú estaba muy suave, pero estaba bueno, el otro postre, los papassini, era una especie de pastas. Habrá que volver y seguir probando platos. Rematamos la comida con un chupito de licor de mirto, muy bueno.
Zampurreando 