Autor: zampurreando

Ventorrillo El Chato

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Cádiz

Precio: €€€ (40€ a 60€)

Reseña: El Ventorrillo del Chato es un estupendo restaurante para comer en Cádiz. Aparte de toda la historia y encanto del lugar ya que era una antigua venta a las afueras de la ciudad, es un lugar de gran solera y personalidad en su decoración.

El servicio es de lujo y la comida es una versión original y deliciosa de la comida tradicional basada en productos gaditanos. Aunque el precio es algo más caro que la media de la zona vale la pena por la calidad. El sitio tiene mucho encanto, con una interesante carta, variada y con exquisito trato al producto, y consta de un equipo de profesionales muy bueno con una cocina y unas calidades magnificas.

Valoración del Restaurante: 8.5

Valoración por Platos: 

Patatas aliñadas: 9.6

Jamón de Jabugo SRC (Cortado a cuchillo): 9

Regañadas de pan caseras: 8.8

Rabo de Toro Deshuesado al Vino Tinto: 7.2

Albóndigas de Pescado con una Salsa Sobreusa y Berberechos: 9.7

Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba encebollado: 9.5

Ijada de Atún Rojo de Almadraba: 9.2

Lomo de Atún Rojo de Almadraba: 8.2

Tartar de Atún Rojo con un Aderezo de Soja, Pedro Ximenez y Aceite de Oliva: 8

Brocheta de Rape y Langostinos al Brandy: 7.2

Pargo al horno: 8.1

Canutillo Relleno de Chocolate Blanco y Negro con una Salsa de Toffe y Chocolate: 8.5

Bizcocho Templado de Chocolate con Helado de Vainilla y Toffe: 8.7

Torrija de Arroz con Crema Tostada y Helado de Canela: 8.2

RCP (Relación Calidad-Precio): Buena

Restaurante Casa Paco Maestre

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Aldea Quintana

Precio: € (menos de 20€)

Reseña: Comida tradicional basada en las clásicas chacinas, el lomo y unos espectaculares huevos fritos acompañados de patatas. Sin pretensiones, pero bien hecho. Típica comida casera con magnifica calidad y mejor precio, lo que denominamos en zampurreando un Triple B (Bueno, Bonito y Barato).

Valoración del Restaurante: 7.5

Valoración por Platos: 

Salmorejo: 7

Albóndigas de Choco: 9.1

Plato de la Casa (Huevos Fritos, Lomo de orza, Costillas, Chorizo de orza, Morcilla, Patatas y Pimientos): 7.2

RCP (Relación Calidad-Precio): Muy Buena

Casa Balbino

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Sanlúcar de Barrameda

Precio: €€ (20€ a 40€)

Reseña: El clásico más famoso de Sanlúcar de Barrameda, imposible conseguir una mesa. La variedad que ofrecen es muy amplia, el ritmo de la barra frenético y aún así el servicio es rapidísimo. Los camareros se acuerdan de todo lo que has pedido y te hacen la cuenta en menos de un segundo en un bloc (antes era con tiza en la barra).

Sin duda, las mejores tortillas de camarones que jamás he probado. Camarones y harina de garbanzos, lo justo. Increíble sabor. No esos pegotes de masa de fábrica que, por desgracia, te ponen en el 90% de los sitios de Andalucía. Más que tortilla parece un bordado de camarones.

Valoración del Restaurante: 9

Valoración por Platos: 

Tortilla de camarones: 10

Lagostinos Pablo Romero: 8

RCP (Relación Calidad-Precio): Buena

La Máquina de Chamberí

Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Madrid

Precio: €€€ (40€ a 60€)

Reseña: Perteneciente al potente grupo de restauración La Máquina, con múltiples restaurantes en Madrid, entre ellos posee nada más y nada menos que siete filiales de La Máquina. La que probamos nosotros es la que está en la calle Ponzano, denominada La Máquina de Chamberí. La Máquina de Chamberí desataca, además de por su buena comida, por el gran ambiente que hay siempre en su local. Recomendamos las Almejas a la marinera, con una salsa increíble; los Salmonetes en tempura con patata asada, que estaban fuera de carta, y el estupendo Arroz con leche, con cubierta caramelizada.

Valoración del Restaurante: 8.4

Valoración por Platos: 

Pan cristal con tomate natural y oliva virgen extra: 8.6

Almejas a la marinera: 8.9

Salmonetes en tempura con patata asada (fuera de carta): 9.2

Bacalao de Islandia dorado a la plancha con pimientos asados: 8.1

Albondiguitas de ternera en salsa La Máquina: 7.3

Arroz con leche: 8.6

RCP (Relación Calidad-Precio): Buena