Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Madrid
Precio: €€€ (40€ a 60€)
Reseña: La apuesta estrella del navarro Pedro Larumbe, destaca por una cocina de mercado con toques vanguardistas, platos muy interesantes y bastante bien ejecutados. Situado en un lugar privilegiado de Madrid, merece la pena visitarlo. Algunos de sus platos son imprescindibles, como el langostino en tempura con salsa kimchi, y las cocochas de merluza al pil-pil con huevo asado a baja temperatura.
Valoración del Restaurante: 8.1
Valoración por Platos:
Obleas de arroz al curry: 7.6
Crema de verduras y brandada de salmón: 8.1
Sardinas ahumadas con aceite de ceniza y tomate natural: 8.2
Croquetas de carabineros: 7.9
Langostinos en tempura con salsa kimchi: 9.5
Cocochas de merluza: 9.4
Bacalao al ajoarriero: 7.2
Torrija de mango: 7.4
RCP (Relación Calidad-Precio): Buena
Zampurreando 