Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Madrid
Precio: €€ (20€ a 40€)
Reseña: Tragantúa es uno de esos sitios en los que uno está a gusto. Restaurante íntimo, con pocas mesas, sin humos y muy agradable. No tiene estridencias, ni pretensiones, y por eso, es uno mis recomendables de Madrid. Camareros hiper agradables y educados, el ambiente es muy especial, tiene algo, en su cálida sobriedad.
No es caro, sin ser tampoco barato. Comida original, sin florituras, pero sorprende la dedicación que dan a cada plato, con sabores muy bien conjuntados. Comida de calidad y con una ejecución muy buena. Un must en el más emprendedor Barrio de las Letras de Madrid.
Valoración del Restaurante: 8.1
Valoración por Platos:
Brochetas de calamar y langostinos: 7
Empanadillas coreanas con chilly dulce : 8.6
Delicias de brie con mermelada de tomate y jalapeños : 7.7
Foie mi-cuit con salsa de arandanos: 7.2
Revuelto de boletus edulis trufado: 7.9
Lomo bajo de ternera de ávila con guarnición : 7.8
Pulpo braseado con guacamole y patatas revolconas : 7.3
Atún de aleta amarilla con costra de sésamo y semillas de amapola con piquillo caramelizado: 8.8
Lomo de bacalao islandés a la crema de albahaca: 9.3
Rissotto de boletus edulis trufados: 8.6
Crema de mango y mascarpone : 8.2
Tarta de queso: 7
Brownnie con helado: 7
RCP (Relación Calidad-Precio): Excelente
Zampurreando 