Ubicación (pinche en el siguiente enlace): Ochagavía
Precio: €€ (20€ a 40€)
Reseña: Se encuentra en el pueblo de Ochagavia, privilegiado por su sabor tradicional y su proximidad a la Selva de Irati. El servicio atento y correcto. Tiene un menú variado con platos tradicionales bien cocinados con materia prima de calidad. Tiene varios menús con diferentes precios y un menú de degustación que probaremos sin duda la próxima vez, porque pensamos repetir.
Reseña: Tragantúa es uno de esos sitios en los que uno está a gusto. Restaurante íntimo, con pocas mesas, sin humos y muy agradable. No tiene estridencias, ni pretensiones, y por eso, es uno mis recomendables de Madrid. Camareros hiper agradables y educados, el ambiente es muy especial, tiene algo, en su cálida sobriedad.
No es caro, sin ser tampoco barato. Comida original, sin florituras, pero sorprende la dedicación que dan a cada plato, con sabores muy bien conjuntados. Comida de calidad y con una ejecución muy buena. Un musten el más emprendedor Barrio de las Letras de Madrid.
Valoración del Restaurante: 8.1
Valoración por Platos:
Brochetas de calamar y langostinos: 7
Empanadillas coreanas con chilly dulce :8.6
Delicias de brie con mermelada de tomate y jalapeños :7.7
Foie mi-cuit con salsa de arandanos:7.2
Revuelto de boletus edulis trufado:7.9
Lomo bajo de ternera de ávila con guarnición :7.8
Pulpo braseado con guacamole y patatas revolconas :7.3
Atún de aleta amarilla con costra de sésamo y semillas de amapola con piquillo caramelizado:8.8
Lomo de bacalao islandés a la crema de albahaca:9.3
Rissotto de boletus edulis trufados: 8.6
Crema de mango y mascarpone :8.2
Tarta de queso:7
Brownnie con helado:7
RCP (Relación Calidad-Precio): Excelente
Aperitivo: Brochetas de calamar y langostinos
Aperitivo: Brochetas de calamar y langostinos
Pan
Empanadillas coreanas con chilly dulce
Delicias de brie con mermelada de tomate y jalapeños
Foie mi-cuit con salsa de arandanos
Revuelto de boletus edulis trufado
Lomo bajo de ternera de ávila con guarnición
Pulpo braseado con guacamole y patatas revolconas
Atún de aleta amarilla con costra de sésamo y semillas de amapola con piquillo caramelizado
Reseña: Un sitio perfecto para comer en Cuenca. La comida estaba deliciosa, las raciones son abundantes y hay variedad de platos. El ambiente es acogedor y tranquilo, da gusto, y el personal es muy amable y muy profesional. Con un local moderno y acogedor.
La mejor opción sin dudarlo para comer en Cuenca de menú, sin ninguna duda la relación calidad precio es excelente. Tienen detalles que otros sitios más caros y famosos no tienen, nosotros degustamos un menú de fin de semana de 20 €, con una buenísima variedad de producto fresco y bien preparados.
Valoración del Restaurante: 8.4
Valoración por Platos:
Huevos de Corral con Polvo de Jamón : 8.3
Croquetas de Chorizo y Queso Cabrales: 9.6
Morteruelo:8.2
Verdura en tempura con soja y miel:7.8
Carrillada de Cerdo Ibérico con Salsa de Castañas:8.8
Solomillo de cerdo a la brasa envuelto en Beicon con toques de Pedro Ximenez:7.8
Lomo de ciervo con frutas del bosque: 8.2
Secreto de cerdo a la brasa : 8.6
Entrecot de ternera a la brasa:8.7
Lomo de Buey Alto Asturiano:8.9
Atún rojo a la plancha:8.2
Natillas Irlandesas:7.3
Flan Casero:7.2
RCP (Relación Calidad-Precio): Excelente
Huevos de Corral con Polvo de Jamón
Croquetas de Chorizo y Queso Cabrales
Morteruelo
Verdura en tempura con soja y miel
Carrillada de Cerdo Ibérico con Salsa de Castañas
Solomillo de cerdo a la brasa envuelto en Beicon con toques de Pedro Ximenez
Reseña: Como su propio nombre indica quiere ser diferente al resto de oferta culinaria de Gandía y lo consigue. A sus elaboraciones le dan un toque moderno, con buena calidad de producto y trato muy natural pero a la vez bien elaborado, con mucho sabor. Cualquier plato te sorprende.
Si uno va a estar en Gandía unos días para cambiar está bien. Servicio muy bueno, la terraza muy bonita y acogedora. sin duda de lo mejor del Grao, local muy bien decorado y los platos de la carta aunque corta son excepcionales, y con precios bastante asequible.
Zampurreando 